{"id":813,"date":"2023-10-13T13:00:09","date_gmt":"2023-10-13T13:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/puravitabeachresort.com\/?p=813"},"modified":"2023-10-13T13:10:08","modified_gmt":"2023-10-13T13:10:08","slug":"i-migliori-prodotti-tipici-di-siracusa-da-assaggiare-assolutamente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puravitabeachresort.com\/it\/i-migliori-prodotti-tipici-di-siracusa-da-assaggiare-assolutamente\/","title":{"rendered":"I migliori prodotti tipici di Siracusa da assaggiare assolutamente"},"content":{"rendered":"

Dalla pasta fritta ai secondi di mare, passando per i dolci, il vino e le mandorle: di seguito ti consiglieremo <\/span>i migliori piatti e prodotti tipici di Siracusa e dintorni da assaggiare assolutamente<\/b>.<\/span><\/p>\n

La tradizione gastronomica siracusana<\/b>, infatti, ha una storia antichissima che <\/span>affonda le sue origini addirittura nell\u2019antica Grecia<\/b> quando era considerata una delle migliori in assoluto ed era ritenuta sinonimo di ricchezza e di abbondanza.<\/span><\/p>\n

Nel corso del tempo <\/span>le usanze culinarie mutarono assieme alle varie dominazioni<\/b> che interessarono questa parte dell\u2019isola.\u00a0<\/span><\/p>\n

Con gli arabi arrivarono i limoni, le arance, le carrube e le mandorle. Dai commerci con l\u2019oriente, inoltre, arrivarono la canna da zucchero e il riso.<\/span><\/p>\n

Insomma, una storia millenaria, quella di Siracusa, che si \u00e8 sempre riflettuta in cucina attraverso la <\/span>creazione di piatti unici nel loro genere<\/b>.<\/span><\/p>\n

Oggi la cucina siracusana \u00e8 <\/span>il risultato finale di contaminazioni e scambi durati secoli<\/b>.<\/span><\/p>\n

Se hai deciso di <\/span>visitare Siracusa e i suoi dintorni<\/b> (<\/span>link a <\/span>Cosa vedere a Siracusa<\/span><\/i>) non potrai tirarti indietro davanti alla possibilit\u00e0 di assaggiare le specialit\u00e0 di questo territorio<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

\u2018Mpanata siracusana<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Ottima come street food, l\u2019\u2019<\/span>mapanata siracurana <\/i><\/b>\u00e8 una sorta di calzone farcito che deriva le sue origini dalla tradizione iberica.<\/span><\/p>\n

L\u2019<\/span>impanata<\/span><\/i> (il cui nome ricorda l\u2019<\/span>empanada<\/span><\/i> spagnola) sembrerebbe essere, infatti, un lascito della dominazione ispanica tardo medievale.<\/span><\/p>\n

Il ripieno, per\u00f2, \u00e8 molto diverso da quello della tradizione iberica: nel siracusano, infatti, <\/span>per farcirla si usano patate, verdure, salsiccia e anche pesce<\/b>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Lumera<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Tipica della Val di Noto, la <\/span>Lumera<\/b> \u00e8 <\/span>pizza focacciata condita con salsa di pomodoro dolce, olio e basilico<\/b>.<\/span><\/p>\n

Una vera e propria prelibatezza perfetta per le calde giornate estive!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pizza Muddiata<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Il nome significa semplicemente \u201c<\/span>pizza morbida<\/span><\/i>\u201d.<\/span><\/p>\n

L\u2019impasto, infatti, \u00e8 ben lievitato e il risultato finale \u00e8 <\/span>una base soffice, alta e porosa<\/b> che appena sfornata \u00e8 pura delizia.<\/span><\/p>\n

Il condimento basico \u00e8 costituito da concentrato e passata di pomodoro, olio EVO e origano<\/b>, ma nulla vieta di aggiungere altri ingredienti a piacere!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pizzolo<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Tipico soprattutto di Sortino, un piccolo comune situato nei Monti Iblei, il <\/span>Pizzolo<\/b> non \u00e8 altro che <\/span>una sorta di pizza che viene preparata pi\u00f9 spessa cos\u00ec da poter essere tagliata in mezzo e poi condita con svariati ingredienti<\/b>.<\/span><\/p>\n

Una vera prelibatezza poco conosciuta di cui non potrai pi\u00f9 fare a meno!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pasta fritta alla siracusana<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Il primo piatto pi\u00f9 famoso di Siracusa \u00e8 sicuramente la <\/span>Pasta fritta alla siracusana<\/b>.<\/span><\/p>\n

Si tratta di <\/span>spaghetti conditi con acciughe<\/b> precedentemente soffrite nell\u2019olio insieme all\u2019aglio <\/span>e una grande quantit\u00e0 di pangrattato <\/b>fatto abbrustolire.<\/span><\/p>\n

Il tutto viene ripassato nell\u2019olio bollente prima di essere servito.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pasta con i taddi<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Un altro primo piatto da assaggiare \u00e8 la <\/span>Pasta con i taddi<\/b>.<\/span><\/p>\n

Si tratta di un <\/span>piatto brodoso<\/b> che vede protagonisti, appunto, i <\/span>taddi<\/span><\/i> (le foglie morbide della zucchina lunga siciliana).<\/span><\/p>\n

Questi vengono <\/span>fatti bollire insieme a del pomodoro a pezzi per poi aggiungervi la pasta<\/b>, generalmente degli spaghetti spezzati.<\/span><\/p>\n

Nonostante il brodo possa far pensare all\u2019inverno, questo \u00e8 un piatto esclusivamente estivo in quanto solo in questo periodo \u00e8 possibile trovare le zucchine e le sue foglie.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La Zuppa di pesce e la Pasta alla Matalotta<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

La parola <\/span>matalotta<\/i><\/b> deriva da <\/span>matelot<\/span><\/i> e significa <\/span>marinaio<\/span><\/i>.<\/span><\/p>\n

Ecco perch\u00e9 la <\/span>zuppa di pesce alla siracusana<\/b> viene spesso chiamata con questo nome.<\/span><\/p>\n

La sua particolarit\u00e0 sta nella <\/span>preparazione semplicissima<\/b> durante la quale i vari tipi di pesce, dopo essere stati sfumati con del vino bianco, vengono fatti cuocere con il pomodoro.<\/span><\/p>\n

Esiste, per\u00f2, anche la <\/span>Pasta alla Matalotta<\/b>. Era usanza tra i marinai, infatti, <\/span>non buttare il brodo di pesce avanzato dalla zuppa e usarlo per condirci la pasta<\/b>.<\/span><\/p>\n

Si tratta di un piatto dalle origini povere, ma che ha davvero tantissimo gusto.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Ghiotta<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

La <\/span>Ghiotta di Tonno<\/b> \u00e8 uno dei migliori secondi piatti tipici di Siracusa e si prepara unendo il tonno, precedentemente rosolato in abbondante olio, ai peperoni.<\/span><\/p>\n

Una variante della ricetta prevede le cipolle al posto dei peperoni.<\/span><\/p>\n

In ogni caso, il piatto risulta ottimo!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Bobbia<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Un altro piatto da assaggiare se ami i peperoni \u00e8 sicuramente la <\/span>Bobbia<\/b>, una sorta di <\/span>variante locale della Caponata<\/b>.<\/span><\/p>\n

La ricetta prevede che i peperoni vengano fatti rosolare in padella insieme alle patate e alle cipolle e poi sfumati con l\u2019aceto.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Pomodoro di Pachino IGP<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Tra i prodotti tipici del siracusano dobbiamo sicuramente parlare del <\/span>Pomodoro di Pachino IGP<\/b>.<\/span><\/p>\n

Questo ha ben tre variet\u00e0: <\/span>ciliegino, tondoliscio o costoluto<\/b>.<\/span><\/p>\n

Qualunque andrai ad assaggiare durante il tuo soggiorno siamo certi che ne distinguerai il <\/span>sapore dolce e intenso<\/b>, la <\/span>consistenza fragrante<\/b> e quella <\/span>innata capacit\u00e0 di donare al piatto note uniche e inconfondibili<\/b>.<\/span><\/p>\n

Il consiglio che ti diamo \u00e8 proprio quello di <\/span>visitare il centro di Pachino<\/b><\/a> e, perch\u00e9 no, goderti un bel pranzo per scoprire come i ristoranti locali valorizzino questo splendido prodotto.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

I vini del siracusano<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

In accompagnamento ai piatti di cui ti abbiamo appena <\/span>parlato non pu\u00f2 mancare del buon vino<\/b>.<\/span><\/p>\n

In zona ti consigliamo di provare l\u2019<\/span>Avola IGT<\/b>, il <\/span>Siracusa DOC<\/b> e il <\/span>Noto DOC<\/b>. Questi ultimi sono sicuramente da non perdere nella loro tipologia a base di Nero d\u2019Avola, ma regalano grandissime emozioni anche nelle versioni Moscato.<\/span><\/p>\n

Pensa che il <\/span>Siracusa Moscato DOC<\/b>, prodotto da uve di Moscato Bianco sottoposte a un leggero appassimento, \u00e8 considerato da molti <\/span>il vino pi\u00f9 antico d\u2019Italia<\/b>.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Mandorla di Avola<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Tra i prodotti tipici di Siracusa e dintorni bisogna accennare anche alle sue mandorle.<\/span><\/p>\n

La <\/span>Mandorla di Avola<\/b> \u00e8 sicuramente una delle mandorle pi\u00f9 pregiate al mondo e sotto questo nome ricadono solo tre cultivar: <\/span>Pizzuta, Fascionello e Romana<\/b>.<\/span><\/p>\n

Le prime due sono predilette in confetteria e pasticceria di alta qualit\u00e0. La Romana, invece, viene utilizzata esclusivamente in pasticceria.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

La Cucc\u00eca di Santa Lucia<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Non stupisce sapere che uno dei dolci tipici di Siracusa sia dedicato proprio alla Patrona della citt\u00e0, cio\u00e8 Santa Lucia.<\/span><\/p>\n

La <\/span>Cucc\u00eca<\/b> \u00e8 un <\/span>dolce al cucchiaio a base di grano cotto e ricotta zuccherata<\/b>. Negli ultimi anni si trova spesso anche una sua variante al cioccolato.<\/span><\/p>\n

Generalmente questo dolce si mangia il 13 Dicembre proprio in occasione della festa dedicata alla Santa Patrona, ma a volte si pu\u00f2 trovare anche in altri periodi dell\u2019anno.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Cassata Siracusana<\/b><\/h2>\n

 <\/p>\n

Infine, tra i dolci tipici di Siracusa bisogna sicuramente inserire <\/span>la variante della classica Cassata<\/b>.<\/span><\/p>\n

Quella <\/span>siracusana<\/b>, infatti, \u00e8 molto diversa dalle altre versioni siciliane e <\/span>non \u00e8 ricoperta n\u00e9 dalla glassa di zucchero, n\u00e9 dal marzapane, ma bens\u00ec dalla sola ricotta<\/b>. Si distingue, inoltre, per la <\/span>presenza di numerosi strati di pan di Spagna<\/b>.<\/span><\/p>\n

Vedrai, sar\u00e0 una vera scoperta!<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Speriamo che questi nostri consigli ti permettano di scoprire e assaggiare i migliori piatti e prodotti tipici di Siracusa e dintorni.<\/span><\/p>\n

Se vuoi gustare qualcosa di diverso e sperimentare una combinazione di pietanze capaci di richiamare i profumi ed i sapori della Sicilia rivisitati in chiave internazionale, durante la tua estate siracusana <\/span>vieni a trovarci al Puravita Beach Resort<\/b><\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lo chef Nobuya Niimori sapr\u00e0 sicuramente come stupirti grazie a una filosofia culinaria che mescola lo spirito cosmopolita del Mediterraneo alle delicate influenze giapponesi.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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